北戴河买海鲜，要注意

北戴河的海鲜，诸如海螃蟹，皮皮虾等，色味俱佳，颇得游人接待。但海鲜易腐，稍有失慎，便会引起食物中毒，轻者上吐下泻，重者危及生命。那么，应若何采办和食用海鲜呢？

1、买海鲜最好买活的，买时要注重闻之无腐臭味，腿坚实而有弹性者较为新奇。

2、买到海鲜后要即刻蒸煮，尽快吃失踪，熟海鲜在阴凉通风处也至多保留一、二日。食前尚须再蒸透消毒杀菌。食时，可佐以姜未、醋汁和年夜蒜。

3、在北戴河旅游买海鲜时，必然要自己挑，挑活的，若是商家执意要为你挑的话，那爽性就不要在他家买了，因为他挑的多是死的。

4、吃海鲜时不宜饮啤酒，否则会发生过多的尿酸，从而引起痛风；吃海鲜时应配以干

白葡萄酒或白酒，或者佐以年夜蒜、姜，因为其中所含的果酸，酒精具有杀菌和去腥的浸染。

5、海鲜忌与某些生果同吃。海鲜中含有较丰硕的卵白质和钙等营养物质，若是把它们与含有苹果酸的生果如葡萄、石榴、山楂、栗子、柿子等同食，不仅会降低卵白质的营养价值，还会刺激肠胃，引起人体不适，呈现吐逆、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状，所以食用海鲜之后最好不要马上吃生果，尤其是以上几种。

6、吃海鲜后二小时内不要食用冷饮，西瓜等食物，且不要马上去泅水。

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